Bosch PXX821D66E Serie 8, Kochfeld mit Dunstabzug (Induktion), 80 cm, flächenbündig (integriert)

Technische Informationen und Eigenschaften

Kochfeld mit integriertem Belüftungsmodul
Kochfeld und Dunstabzug in einem.

Das integrierte Lüftungsmodul vereint das Beste aus unseren Induktionskochfeldern und Dunstabzugshauben. Weil es in die Kochfläche eingebaut ist, saugt es Kochgerüche und Dünste genau da ab, wo sie entstehen. Sie brauchen also keine separate Dunstabzugshaube und haben über Kopf mehr Platz für Schränke – oder einen freien Blick über Ihre Küche.

DirectSelect Premium
Extrabreites Touch-Bedienfeld.

DirectSelect Premium ist ein 30 cm breites Touchpanel, mit dem Sie die Kontrolle behalten. Das großzügige Design und die leicht lesbaren Texte sorgen dafür, dass Sie Ihr Kochfeld ganz bequem bedienen können. Wählen Sie Kochzonen, Kochstufen und weitere Optionen einfach per Touch. Und wenn Sie das Kochfeld ausschalten, verschwindet die Oberfläche einfach. So geht minimalistisches Design.

FlexInduction
Flexibles Kochen mit Induktion.

Mit FlexInduction können Sie zwei Zonen zu einer großen, gleichmäßig erhitzten Oberfläche kombinieren. Ihr Kochfeld erkennt die Größe und Position der Töpfe in dieser Zone dann automatisch. Egal, ob Sie einen Espressokocher oder einen Bräter warmhalten möchten: Ihr Kochfeld erhitzt alle Arten von Töpfen und Pfannen präzise und effizient.

PerfectCook
Überkochen war einmal.

Beim Kochen ist die richtige Temperatur für perfekte Ergebnisse entscheidend. Wenn sie nur um ein paar Grad zu hoch ist, brennt Ihr Risotto an, die Milch kocht über oder die Würstchen platzen auf. Der zusätzlich erhältliche PerfectCook Kochsensor verhindert Überhitzen und Überkochen, indem die Kochtemperatur genau reguliert wird.

Flush-Top Frame 

Automatische Übernahme der Einstellungen
Übernahme der Koch-Einstellungen.

Wenn Sie einen Topf während des Kochens von einer Kochzone auf eine andere schieben, muss die Temperaturstufe nicht einzeln eingestellt werden. Die neue Kochzone übernimmt einfach die alten Einstellungen, wie Kochtemperatur und -dauer – Sie müssen den Vorgang nur mit einem Knopfdruck bestätigen.

 
PowerBoost (Induktion)
Kochen Sie noch schneller.

Wenn Sie einfache Gerichte noch schneller auf den Tisch bringen möchten, hilft PowerBoost: Diese praktische Funktion bringt die Extra-Power für ultraschnelles Erhitzen. Sie können damit große Wassermengen auf Ihrem Induktionskochfeld im Nullkommanichts zum Kochen bringen – und zwar 35 % schneller als auf der höchsten Leistungsstufe.Manchmal brauchen Sie beim Kochen ein kleines bisschen Extra-Power. Die verbesserte PowerBoost-Funktion bei unseren Induktionskochfeldern stellt zusätzliche Leistung zur Verfügung, wenn der Kochvorgang beschleunigt werden muss. Beispielsweise können Sie jetzt 2 Liter Wasser fast 50 % schneller zum Kochen bringen als auf einem herkömmlichen Elektrokochfeld.

ReStart
Speicherung der Bedieneinstellungen.

Wenn Sie das Kochfeld ausschalten, wird die zuletzt gewählte Einstellung für kurze Zeit gespeichert. Wird das Kochfeld kurz danach wieder eingeschaltet, stehen die vorherigen Einstellungen noch zur Verfügung.

PanBoost
Schneller braten.

Mit PanBoost werden Pfannen und beschichtete Töpfe noch schneller erhitzt – ohne sich über eine Beschädigung durch zu große Hitze Gedanken machen zu müssen. Sie können die PanBoost-Funktion einfach über die Bedienoberfläche auswählen. So ist die Pfanne innerhalb von 30 Sekunden bereit zum Braten.

Induktion
Schneller kochen, weniger Strom verbrauchen – das ist Induktion. 

Induktions-Kochfelder erzeugen nur da Hitze, wo sie wirklich gebraucht wird – direkt im Topfboden. Was Sie davon haben? Mehr Sicherheit und mehr Komfort. Große und kleine Finger können sich durch die geringe Erwärmung nicht mehr verbrennen. Zudem bringt ein Induktions-Kochfeld zwei Liter Wasser doppelt so schnell zum Kochen wie ein Glaskeramik-Kochfeld und das spart jede Menge Energie.

Integriertes Downdraft-Lüftungssystem

• Induktionskochfeld mit vollintegriertem, leistungsstarkem Downdraft-Abzugsmodul.
• Geeignet für Umluft- oder Abluftbetrieb (inkl. differenzierter Softwaremodi). Installationszubehör für ungeführte Umluft, darunter vier cleanAir Plus-Geruchsfilter und ein Teleskop-Schiebeelement, sind im Lieferumfang des Kochfeldes enthalten. Zubehör für andere Einbaumöglichkeiten ist erhältlich, Details in den Planungshinweisen.
• Ästhetisch integriertes, flächenbündiges Lufteinlassdesign mit schwebendem, hitzebeständigem Glaskeramikelement für freie Bewegung und Platzierung des Kochgeschirrs.
• 17 elektronisch gesteuerte Leistungsstufen und 2 Boost-/Intensivsstufen (mit automatischer Rückstellung) durch das DirectSelect Premium. Sensorbasierte, vollautomatische Regelung der Lüfterstufen:
• Automatisches Einschalten des Lüftungssystem bei Nutzung einer Kochzone.
• Sensorbasierte und Kochfeldbasierte vollautomatische Regelung der Lüfterstufen
• 3 mögliche Empfindlichkeitsmodi des Algorithmus für maximalen Komfort (geräuschorientiert, ausgeglichen, leistungsorientiert).
• Automatische verzögerte Abschaltung nach dem Kochen, um Restgerüche nach dem Kochen zu beseitigen (in spezifischer ultra-geräuscharmer Ventilatorstufe, 12min (Abluft), 30min (Umluft), manuell abschaltbar)
• Manuelle Kontrolle möglich mit DirectSelect Premium.
• Gebläsetechnologie mit hocheffizientem und geräuscharmen EcoSilence Drive Motor. Strömungstechnisch optimierte Luftführung im Innenraum
• Einfaches Entnehmen und Reinigen der Fettfilter- und Überlaufschutzeinheit.
• Bequeme Ein-Hand-Entnahme der Filter-Einheit.
• Großflächige, 12-lagige Edelstahl-Fettfilter für hohe Fettfiltrationseffizienz (94 %).
• Alle Teile sind einfach zu reinigen, spülmaschinengeeignet und hitzeresistent.
• Kondensat- und Überlaufschutzbehälter, ca. 200 ml Aufnahmekapazität.
• Sicherheitsüberlauftank (spülmaschinengeeignet) mit zusätzlichen 700 ml Aufnahmekapazität. Einfach zugänglich und von unten abnehmbar.
• Insgesamt eine Aufnahmekapazität von 900 ml (200 ml + 700 ml)
• Wasserdichtes Lüftungssystem
• Dunstabzug Leistung:
• Abluftleistung (nach EN 61591): min. Normalstufe 154 m3/h , max. Normalstufe 500 m3/h , max. Boost-/Intensivstufe 622 m3/h
• Geräuschwerte bei Abluftbetrieb: min. Normalstufe 42 dB re 1 pW, max. Normalstufe 69 dB re 1 pW, max. Boost-/Intensivstufe 74 dB re 1 pW
• Geräuschwerte bei Umluftbetrieb: min. Normalstufe 41 dB re 1 pW, max. Normalstufe 68 dB re 1 pW, max. Boost-/Intensivstufe 72 dB re 1 pW
• Fettfilter-Effizienz: 94 %
• Durchschnittlicher Energieverbrauch: 61,8 kWh/Jahr
• Energie-Effizienzklasse: B (bei einer Skala der Energie-Effizienzklassen von A+++ bis D)
• Lüftereffizienzklasse: A
• Durchschnittlicher Energieverbrauch: 57
• Fettfilter-Effizienzklasse: B
• Geräusch min./max. Normalstufe: 42 dB & 69 dB
• Bei Umluftbetrieb 2 x 2 direkt integrierte, leistungsstarke Clean Air Umluftfilter .
• Optimierte Geruchsreduktion beim Kochen mit komplexen Geruchsmolekülketten (z. B. Fischgerüche).
• Große Filteroberfläche mit hoher Geruchsreduktionsrate
• Filterstandzeit von 360 Std. bei intensivem Kochen (nicht regenerierbar)
• Sehr geringes Geräusch mit optimierter Psychoakustik
• Einfache Zugänglichkeit und einfache Entnahme von oben durch den Lufteinlass
• Sättigungsanzeige für cleanAir Plus Geruchsfilter über die Bedienoberfläche und über die Home Connect App mit komfortabler Nachbestelloption ( cleanAir Plus Ersatzbedarf -Filterset HEZ9VRCR1)
• Bei Umluftbetrieb 2 x 2 direkt integrierte, leistungsstarke cleanAir Plus Umluftfilter

Planungs- und Installationshinweise

• Geeignet für Abluft oder Umluftinstallation in 4 verschiedenen Varianten (ungeführt, teilgeführt und vollgeführte Umluft oder Abluft). Installationszubehör für die ungeführte Umluft, darunter vier cleanAir-Geruchsfilter und ein Teleskop-Schiebeelement, sind im Lieferumfang des Kochfeldes enthalten. Das mitgelieferte Zubehör ermöglicht eine einfache und schnelle Installation und ist in allen Arbeitsplattentiefen ≥60 cm planbar. Für andere Installationsarten wird eines der folgenden Zubehörsets empfohlen:
• Notwendig bei Abluft - immer als Geräteset bestellen!
• Im Geräteset ist der erste relevante Bogen bereits enthalten: Arbeitsplattentiefe ≥ 60 cm - gekürzte Auszüge (90° „S“ Flachkanalbogen HEZ9VDSB4, männlich) Arbeitsplattentiefe ≥ 70 cm- Standardauszüge (90° „L“ Flachkanalbogen HEZ9VDSB2, männlich) Weiteres Zubehör für die Luftführung muss auf Basis der individuellen Planung gesondert bestellt werden. Hierzu bieten wir umfangreiches Zubehör an.
• Notwendig bei teil- und vollgeführter Umluft - immer als Geräteset bestellen!
• Im Geräteset ist der erste relevante Bogen bereits enthalten: Arbeitsplattentiefe ≥ 60 cm - gekürzte Auszüge (90° „S“ Flachkanalbogen HEZ9VDSB4, männlich) Arbeitsplattentiefe ≥ 70 cm - Standardauszüge (90° „L“ Flachkanalbogen HEZ9VDSB2, männlich) Für eine teilgeführte Umluft bis in den Sockelbereich bieten wir eine Vorzugsverrohrung als Zubehör-Set HEZ9VDKR2 an (ausgelegt für eine Arbeitshöhe bis zu 960 mm). Für eine individuelle vollgeführte Umluft steht umfangreiches Sonderzubehör zur Verfügung.
• Planungshinweise:
• Die Planung ist möglich als Wand- und Inselplanung
• Das Produkt und die Zubehöre erfüllen die Bestimmungen des Nadelflammtest (gemäß IEC 60695-11-5) und die Baustoffklasse B1 (nach DIN 4102-1).
• Ausnahme: Das Zubehör HEZ9VDSS2 Flexmanschette erfüllt den Nadelflammtest (nach IEC 60695-11-5) und die Baustoffklasse B2 (nach DIN 4102-1).
• Die maximale Eintauchtiefe beträgt 223 mm unter Glas für aufsatzmontierte Geräte und 227 mm für Geräte, die für den flächenbündigen Einbau geeignet sind (modellabhängig).
• Das Gerät muss von unten frei zugänglich bleiben
• Es ist kein Zwischenboden unter dem Gerät notwendig. Die Schubladen müssen entnehmbar sein. Die Rückwand kann gelassen werden - es wir lediglich ein Ausschnitt für den Luftaustritt (Position und Größe können den Installationsanweisungen entnommen werden) benötigt.
• Eine Installation in ungeführter Umluft erfordert eine vertikale Öffnung von min. 25mm hinter der Rückwand der Möbel. Für eine optimale Leistung werden 50 mm empfohlen.
• Die minimale Arbeitsplattenstärke beträgt 16 mm für aufsatzmontierte und flächenbündig montierte Geräte mit dem Standard Installationssystem. Auch eine Installation in dünnere Arbeitsplatten ist mit einem Ersatzteil möglich: Materialnummer 626792
• Das Gesamtgerätegewicht beträgt 26 kg. Die Tragfähigkeit und Stabilität insbesondere bei dünnen Arbeitsplatten ist durch geeignete Unterkonstruktionen sicherzustellen. Hierbei sind das Gerätegewicht (mitsamt entsprechender Beschwerungen wie z. B. befüllter Töpfe) und die Spezifikationen des Arbeitsplattenherstellers zur strukturellen Integrität zu beachten.
• Für alle teil- und ungeführten Umluftplanungen, wird eine Luftrückstromöffnung von ≥ 400 cm² im Sockelbereich benötigt. Die Öffnung kann über Auslassgitter, Lamellengitter oder leicht gekürzte Sockel, abhängig vom Sortiment des Küchenmöbelherstellers, realisiert werden.
• Der Luftauslass auf der Geräterückseite kann direkt mit einem Flachkanalelement (NW 150) kombiniert werden.
• Verrohrungen bis zu 8 m mit drei 90° Bögen möglich
• Bei Installation einer Luftführung im Abluftbetrieb und einer kamingebundenen Feuerstelle, muss die Stromzuführung mit einem geeigneten Sicherheitsschalter versehen werden. Dies ist bei einer Installation in Umluftführung nicht erforderlich.
• Im Abluftbetrieb sollte eine Rückstauklappe mit einem maximalen Öffnungsdruck von 65 Pa installiert werden.

Flexibilität der Kochzonen

• 80 cm: Platz für 4 Töpfe oder Pfannen
• 2 FlexInduktions-Zonen: Verwenden Sie Kochgeschirr beliebiger Form und Größe innerhalb der 40 cm langen Zone.
• Kochzone vorne links: 200 mm, 240 mm, 2.2 kW (maximale Leistung 3.7 kW)
• Kochzone hinten links: 200 mm, 240 mm, 2.2 kW (maximale Leistung 3.7 kW)
• Kochzone hinten rechts: 200 mm, 240 mm, 2.2 kW (maximale Leistung 3.7 kW)
• Kochzone vorne rechts: 200 mm, 240 mm, 2.2 kW (maximale Leistung 3.7 kW)

Benutzerfreundlichkeit

• DirectSelect Premium: Steuern Sie die Leistung direkt über die extra große beleuchtete Touch-Leiste (im ausgeschalteten Zustand unsichtbar).
• 17 Leistungsstufen: Stellen Sie die Hitze mit 17 Leistungsstufen (9 Hauptstufen und 8 Zwischenstufen) präzise ein.
• Warmhaltefunktion: Warmhalten von Speisen bei voreingestellter niedriger Leistungsstufe.
• Timer mit Abschaltfunktion je Kochzone: Schaltet die Kochzone am Ende der eingestellten Zeit aus (z. B. bei gekochten Eiern).
• Wecker: Am Ende der eingestellten Zeit ertönt ein Signal (z. B. beim Pastakochen).
• Count-up Timer: zeigt an, wie viel Zeit seit dem Starten des Timers vergangen ist (z. B. beim Kochen mit Kartoffeln). 

Zeitersparnis und Effizienz

• PowerBoost-Funktion für alle Kochzonen: Mit 50 % mehr Leistung z. B. Wasser schneller zum Kochen bringen als auf höchster Leistungsstufe.
• PanBoost: PowerBoost-Funktion für Pfannen: Erhitzt Pfannen schneller als auf höchster normaler Leistungsstufe und schützt gleichzeitig die Pfannenbeschichtung.
• MoveMode (3-stufig): erhöht oder verringert die Leistung einfach durch Verschieben des Topfes nach vorne, in die Mitte oder nach hinten.
• Automatische Übernahme beim Wechsel der Kochzone : Wenn Sie einen Topf auf eine andere Kochzone stellen, übertragen Sie alle vorherigen Einstellungen durch einmaliges Bestätigen in die neue Zone.
• QuickStart: Beim Einschalten wählt das Kochfeld automatisch die Kochzone aus, auf dem im ausgeschaltetem Zustand Kochgeschirr aufgesetzt wurde.
• ReStart: Im Falle von unbeabsichtigtem Ausschalten des Kochfeldes bleiben alle Einstellungen erhalten, wenn Sie innerhalb von 4 Sekunden wieder einschalten.

Kochunterstützung

• 1 PerfectCook Kochsensor inklusive: verhindert das Überkochen von Töpfen durch die automatische Temperaturregelung des am Topf angebrachten Sensors.
• PerfectFry Bratsensor mit 5 Temperaturstufen: Verhindert ein Anbrennen durch die automatische Temperaturregelung des Sensors.

Konnektivität

• Home Connect Funktion (WLAN): Überprüfen Sie, ob das Kochfeld auch dann ausgeschaltet ist, wenn Sie nicht zu Hause sind, und suchen Sie in der Home Connect-App nach Rezepten oder zusätzlichen Funktionen.

Design

• Flächenbündig, Accentline

Sicherheit

• 2-stufige Restwärmeanzeige je Kochzone: Zeigt an, welche Kochzonen noch heiß oder warm sind.
• Kindersicherung: Verhindert eine unbeabsichtigte Aktivierung des Kochfeldes.
• Wischschutzfunktion: Übergekochte Flüssigkeiten abwischen, ohne die Einstellungen unbeabsichtigt zu ändern (30 Sekunden sind alle Touch-Tasten blockiert).
• Hauptschalter: Alle Kochzonen auf einmal ausschalten.
• Automatische Sicherheitsabschaltung: Aus Sicherheitsgründen schaltet das Kochfeld nach einer voreingestellten Zeit ohne Interaktion automatisch ab.
• Energieverbrauchsanzeige: Zeigt den Stromverbrauch des letzten Kochvorgangs an.

Installation

• Maße des Gerätes (HxBxT mm): 227 x 792 x 512
• Minimale Arbeitsplattenstärke: 16 mm
• Gesamtanschlusswert: 7400 W
• PowerManagement Funktion: Bei Bedarf die maximale Leistung begrenzen (abhängig von der Absicherung der Elektroinstallation).
• Zur Installation in Arbeitsplatten aus Stein, Granit oder Kunststoff. Andere Arbeitsplattenmaterialien erfordern eine Eignungsprüfung beim Hersteller der Arbeitsplatte.
• Zur Vervollständigung der vollkgeführten Umluft oder für jede andere individuelle Umluftplanung ist verschiedenes Kanalzubehör erhältlich.

Zubehör

• Clean Air Plus Geruchsfilter, Teleskopschieberelement für Umluft beigelegt